Сусак

Сусак является водным многолетним травянистым растением. Стебель его безлистный, прямостоячий, в высоту достигает 120 см. Корень растения довольно толстый, с многочисленными тонкими разветвлениями. Листья ланцетовидные, удлинённые и тонкие, тёмно-зелёного цвета, отходящие от корневища.

Цветки растения светло-розовые, на длинных цветоносах, собраны в соцветие в виде зонтика. Плод – сборная листовка. Распространено растение преимущественно на Дальнем Востоке, в Азии и Сибири, но встречается и на западе, в Северной Америке и Канаде. Цветёт сусак в начале лета, на берегах рек, озёр, ручьёв и чистых водоёмов.

Заготовка и хранение сусака

Заготавливают корни и семена растения поздней осенью, а листья и цветы в период цветения. Именно в этот период сырьё особенно богато полезными веществами. Высушивать траву следует в тёмном проветриваемом месте. Хранят в стеклянной таре или тканевых мешочках срок годности сырья составляет 1 год.

Необходимо помнить, что при сборке сырья необходимо производить посев семян на месте. Кроме того, следует оставлять молодые побеги, на расстоянии нескольких метров друг от друга.

Применение в быту

Так как сусак – растение прибрежное, его часто высаживают в декоративных целях на прудах и в водоёмах. Также растение используется в косметологии. Некоторые элементы, входящие в состав данной травы, обладают омолаживающим и отбеливающим эффектом.

Часто можно встретить сусак в составе препаратов и бадов, предназначенных для очищения кишечника. Используют корневища растения и в пищу. Их жарят или запекают, делают из них пюре, муку для хлеба. Также подают со сливочным маслом или сметаной, как самостоятельное блюдо или в качестве приправы к мясу.

Сусак – ценное кормовое растение для всех животных.

Состав и лечебные свойства сусака

    В состав растения входит большое количество камеди, сахара, а также крахмал, жиры и белки. Длительное применение растения сусак в пищу позволяет нормализовать обмен веществ, в результате чего приходит в норму вес, состояние кожи, волос и ногтей. Сусак используют в качестве средства для восстановления жизненного тонуса, при истощении. Отваром лечат импотенцию и малокровие. Растение обладает потогонным, мочегонным и, отчасти, слабительным свойством. Отвар сусака используют для лечения простуды, так как он обладает противолихорадочным действием. Следует знать, что применение сусака в период менструации усиливает кровотечение. Отвар показан для уменьшения вязкости макроты при бронхите, астме, лихорадке. Наружно сусак применяют при инфильтратах, которые могут стать следствием воспалительных процессов, а также при дерматозах, нейродермите, болях в мышцах и суставах Эффективно помогает при анемии, отёчности и дистонии.